:: Kudapan Petang ::

AssaLamuaLaikumJ

Salam pagi Khamis…

Dah breakfeast kawan-kawan??.Kalau diikutkan aku ni memang dok reti masak..haha..mengaku awal-awal…semua dh tau ke?? heheJ

Tapi sesekali masak kadang-kadang Mr hubby PUJI jg..hahaha..angkat bakul sendiriJ..Ahad lepas adalah buat kudapan utk minum petang..seperti yang semua sedia maklum kt Sabah ni terdapat banyak suku-kaum…makanan pun terdiri drpd pelbagai jenis dan rasa..so, aku masak lah “Sanggar Pappek”makanan suku kaum Bugis.. memang favourite kami sekeluarga..

makan plak cecah dengan sambal belacan..

Picture from en google
Kami panggil ni pisang sanggar..
tak pasti plak pisang ada tak kt Tanah Malaya??

Proses menggoreng pisang

taraa.. ni lah hasil nya...:)

BAHAN-BAHAN:

Pisang mentah/muda(mcm dlm picture)..

Minyak utk menggoreng

Bahan utk Sambal:

Cili padi

Tomato

Bawang

Sedikit Belacan

Sedikit Garam,serbuk perisa & Gula

Cara-cara (utk Pisang):

* Kupas pisang spt biasa..bulat2 tu (tak perlu belah)

* Panaskan kuali, goreng pisang sehingga kekuningan (rasa2 dh masak sikit)

* Angkat pisang dr kuali,sejuk kan sebentar..then lenyek kan pisang guna anak

  lesung/pinggan kaca (bagi nipis2-tekan je bg pisang tu rata)

* Last sekali goreng pisang yg sdh di lenyek td sekali lg..bagi rangup!

* Angkat... boleh lah makan...:)

Cara-cara membuat sambal belacan (family versi):

*Goreng bawang merah+tomato (sekejap je)

*Tumbuk cili (bersama2 bwg merah & tomato yg telah digoreng td)

*Masuk kan belacan,

*Perisa kan dgn garam,gula+ajinamoto

(Kalau sesiapa yg suka tumis semula sambal ni boleh jg-agar tak mudah basi)..

Sedap dimakan pagi/petang bersama teh O kosong ataupun teh tarik..

Sorry lah ya kawan2..aku memang tak reti nak explain kalau bab masak-memasak ni.. memang failed bah! yang aku tau campak-campak, masak & makan…haha…

WasSaLam ^_^(entry terpaksa diedit..coz ada kwn2 minta share resepi..hehe)